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Course de garçons de café : une vieille tradition française

Course de garçons de café : une vieille tradition française

retour vers l'info - 18.09.2019 - 01:48 - vidéo

Connaissez-vous les courses de garçons et filles de café ? Cette vieille tradition française née au début du siècle dernier et qui perdure dans le monde de la restauration. Aujourd'hui par exemple, l'Union des métiers et industries de l'hôtellerie de l'Isère organise une course à Vienne. L'occasion de découvrir cette pratique étonnante grâce aux archives de l'INA.

Producteur / co-producteur Institut national de l'audiovisuel
Générique Rédacteurs en chef : Géraldine Cornet Lavau, Ludivine Lopez
Descripteur(s) Cameroun, course, garçon de café, tradition

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