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L'huile de palme, l'industrialisation éclair

L'huile de palme, l'industrialisation éclair

data culte - 26.06.2018 - 02:22 - vidéo

L'huile de palme a envahi les rayons des supermarchés. Présente partout, dans le chocolat, dans les plats préparés et même dans le lait en poudre... Elle s'invite aujourd'hui dans les bio carburant, remplaçant le colza produit en France. Pas chère, facile à transporter... La production de cette huile a littéralement explosé en moins de 50 ans. Et les conséquences de cette industrialisation, elles aussi sont explosives.

Producteur / co-producteur Institut national de l'audiovisuel
Générique Rédacteurs en chef : Richard Poirot, Géraldine Cornet Lavau

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