Slow Food : la lutte dans l'assiette
Contre le fast food, adoptez le slow food. Littéralement, manger lentement. Le principe est italien, il est à la mode depuis les années 2000 mais en réalité, il existe depuis le milieu des années 80. Le mouvement Slow Food a conquis le monde, 30 structures sont implantées en France et un guide du terroir français va être édité.
Producteur / co-producteur |
Institut national de l'audiovisuel |
Générique | Rédacteurs en chef : Tarik Khaldi, Géraldine Cornet Lavau |