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Comment reconnaître un 'vrai' d'un 'faux' saucisson

Comment reconnaître un 'vrai' d'un 'faux' saucisson

24.02.2018 - 01:35 - vidéo

Pour différencier un saucisson sec artisanal de son ennemi industriel, Stéphane Malandain, coauteur du livre 'Éloge du saucisson' (Editions du Dauphin) et codirecteur de la société Saucissons Roches Blanches, en Seine-Maritime, a inventé la règle des 3F :'Forme, Ficelle et Fleur'

Producteur / co-producteur Le Parisien Libéré
Générique Journaliste : Arnaud Dumontier

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