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Ploërmel - 56 : le blé noir

Ploërmel - 56 : le blé noir

Bretagne actualités - 13.10.1972 - 06:15 - vidéo

Traditionnellement le blé noir, appelé également sarrasin, est cultivé en Bretagne, notamment à Ploërmel. Cette tradition tend cependant à disparaître. Dans ce contexte, la galette, spécialité bretonne à base de blé noir, a-t-elle un avenir ?

Producteur / co-producteur Office national de radiodiffusion télévision française Rennes
Générique Journaliste : Joseph Tual
Art et Culture
Economie et société

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