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Cochon de lait farci et haricots landais

Cochon de lait farci et haricots landais

La cuisine des mousquetaires - 24.04.1990 - 12:27 - vidéo

C'est une recette de cochon de lait farci que nous proposent Maité BANZET et Micheline ORDONEZ dans ce numéro de "La cuisine des mousquetaires ". Le cochon entier est embroché et cuit à la cheminée. Pendant que Micheline BANZET tourne la broche, Maité ORDONEZ propose en accompagnement la recette des haricots landais. Une fois cuit, Maité ORDONEZ découpe le cochon.

Producteur / co-producteur France Régions 3 Bordeaux
Générique Réalisateur : Patrice Bellot Journalistes : Micheline Banzet Lawton, Maïté Ordonez Présentateurs : Maïté Ordonez, Micheline Banzet Lawton
Descripteur(s) Aquitaine, cuisine, cuisine régionale, France, gastronomie, Ordonez, Maïté, recette de cuisine

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