Paul BOUYDRON : Meunier à Ginx

Chez les BOUYDRON, on a toujours été meunier de père en fils... Attablé aux côtés de sa femme, Paul explique comment il est devenu meunier à son tour, s'est marié, exerce encore son métier, après la disparition de tous les autres meuniers. Paul raconte l'histoire du moulin bâti pendant les guerres de religion et l'origine de l'expression "entrer comme dans un moulin". Il évoque avec nostalgie le travail du meunier autrefois, son rôle dans le village, ses liens avec les habitants et son amour de la terre landaise où il reposera un jour. Pour terminer Paul dit un texte en patois de sa composition.