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L'agneau pascal au sel

L'agneau pascal au sel

TELESCOPE - 11.04.1979 - 12:55 - vidéo

Pour fêter la semaine pascale, proposition d'un plat très traditionnel : l'agneau pascal, depuis le Pays basque. Une chorale basque accompagne la préparation de ce plat.Pierre LAPORTE, cuisinier réputé, est l'instiguateur de cette recette de gigot d'agneau au sel. En accompagnement, il prépare des galettes de légumes de saison.Autour de la table familiale, Jimmy JONQUART retrouve le cuisinier pour conclure l'émission.

Producteur / co-producteur France Régions 3 Bordeaux
Générique Présentateur : Jimmy Jonquard
Participant : Pierre Laporte
Descripteur(s) Aquitaine, chorale, cuisine, cuisine régionale, cuisinier, France, gastronomie, maison, Pâques, Pays basque-France, Pyrénées Atlantiques, recette de cuisine, repas, tradition

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