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La poularde de Bresse à la briarde

La poularde de Bresse à la briarde

Quand c'est bon il n'y a pas meilleur - 31.03.1990 - 13:03 - vidéo

François ROBOTH reçoit aujourd'hui les cuisiniers Pascal TINGAUD et Christophe DEHOSSE, de l'auberge de Condé à La ferté sous Jouarre. Ils préparent la poularde de Bresse à la briarde.

Producteur / co-producteur France Régions 3 Paris
Générique Réalisateur : Renée Darbon Producteur : François Roboth Présentateur : François Roboth
Descripteur(s) cuisine, cuisine régionale, cuisinier, France, gastronomie, Ile de France, La Ferté sous Jouarre, Paris, recette de cuisine, Région parisienne, Seine et Marne

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