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Tomates confites au foie gras de canard et aux champignons

Tomates confites au foie gras de canard et aux champignons

Quand c'est bon il n'y a pas meilleur - 18.11.1989 - 15:05 - vidéo

François ROBOTH reçoit aujourd'hui les grands chefs cuisiniers Roland DURAND (du restaurant ; "Le relais de Sèvres" Paris 15e) et Lucien VANNIER. Il est venu avec de nombreux champignons qu'il présente et dont il détaille les qualités nutritionnelles, il prépare la recette des "tomates confites au foie gras de canard et aux champignons".François ROBOTH présente l'exposition préparée par la fédération française de cardiologie au palais de la découverte "Décholestérolez-vous la vie", ainsi que le "Mini guide du bien manger" éditer par cette même fédération et les livres "Les meilleures recettes de champignons" par Roland Durand, "Atlas, les vins de France" (chez Hachette). Puis il présente un nouveau produit "une bombe de Lécithine de Soja".

Producteur / co-producteur France Régions 3 Paris
Générique Réalisateur : Jean Michel Boussaguet Producteur : François Roboth Présentateur : François Roboth Participant : Roland Durand

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