L'INA éclaire l'actu
Recherche
Piccata al marsala et aux cèpes

Piccata al marsala et aux cèpes

Quand c'est bon il n'y a pas meilleur - 21.10.1989 - 15:04 - vidéo

François ROBOTH reçoit aujourd'hui les 6 frères FAIOLA ; Alfredo, Lucio, Antonio, Rinaldo, Claudio et le cuisinier Marco (du restaurant le "Stresa" Paris 8e). Le chef cuisinier Marco FAIOLA présente la recette des "piccata al marsala et aux cèpes". Démonstration de découpage de parmesan et conseils de consommation par Claudio, il présente également des truffes blanches et la râpe spéciale truffes.François ROBOTH présente une bouteille d'eau italienne, la San Pellegrino.

Producteur / co-producteur France Régions 3 Paris
Générique Réalisateur : Claude Deflandre Producteur : François Roboth Présentateur : François Roboth Participant : Marco Faiola

S'orienter dans la galaxie INA

Vous êtes particulier, professionnel des médias, enseignant, journaliste... ? Découvrez les sites de l'INA conçus pour vous, suivez-nous sur les réseaux sociaux, inscrivez-vous à nos newsletters.

Suivre l'INA éclaire actu

Chaque jour, la rédaction vous propose une sélection de vidéos et des articles éditorialisés en résonance avec l'actualité sous toutes ses formes.