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Morue à la bras

Morue à la bras

Quand c'est bon il n'y a pas meilleur - 01.07.1989 - 15:28 - vidéo

François ROBOTH reçoit la cuisinière Laura MACHADO et son mari Sergio, gagnant du prix Marco Polo qui récompense chaque année le meilleur restaurant de cuisine étrangère. Laura MACHADO prépare en direct la recette de la "morue à bras".Sergio présente quelques spécialités portugaises : les vins, un fromage de brebis, une assiette de charcuteries typiquement portugaises, une boule de pain de maïs et un flan portugais au porto.Musique de fado en fonds (origine non identifiée).

Producteur / co-producteur France Régions 3 Paris
Générique Réalisateur : Claude Deflandre
Producteur : François Roboth
Présentateur : François Roboth

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