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Piperade basquaise

Piperade basquaise

Quand c'est bon il n'y a pas meilleur - 18.03.1989 - 15:04 - vidéo

François ROBOTH reçoit aujourd'hui le chanteur basque Jean Pierre SÉDÈS (propriétaire du Washington Square) qui interprète en direct un extrait de la chanson "Syracuse" et les chefs cuisiniers Laurent et Thierry PAGADOY restaurateurs père et fils à Méharin. Ils présentent la recette de la "piperade basquaise". Pendant la préparation de la recette Jean Pierre SÉDÈS chante "A la basquaise, on aime bien la piperade..." sur l'air de "NiNi peau d'chien (à la bastille)" et autres variations musicales...Sur la table sont présentés différents gateaux basques et le vin de pays l'Irouléguy.

Producteur / co-producteur France Régions 3 Paris
Générique Réalisateur : Jean Michel Boussaguet Producteur : François Roboth Présentateur : François Roboth Participant : Jean Pierre Sedes

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