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Rognon de veau de moutarde et son gratin d'épinards

Rognon de veau de moutarde et son gratin d'épinards

Quand c'est bon il n'y a pas meilleur - 04.03.1989 - 15:09 - vidéo

François ROBOTH reçoit aujourd'hui le grand chef cuisinier Daniel ROUSSEAU (du restaurant le "Péché mignon" à Paris). Il présente la recette du "rognon de veau de moutarde et son gratin d'épinards".François ROBOTH présente l'ouvrage : "La petite bible des restaurants de Paris" de Roland d'Escaig et le vin qui se marie avec ce plat.

Producteur / co-producteur France Régions 3 Paris
Générique Réalisateur : Claude Deflandre Producteur : François Roboth Présentateur : François Roboth Participant : Daniel Rousseau

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