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Repas d'après fêtes ; Coquillages "brûle doigts" et céteaux à la poële

Repas d'après fêtes ; Coquillages "brûle doigts" et céteaux à la poële

Quand c'est bon il n'y a pas meilleur - 09.01.1988 - 14:59 - vidéo

François ROBOTH reçoit aujourd'hui le grand chef cuisinier Gérard ALLEMANDOU. Il propose un repas d'après fêtes avec les recettes des coquillages "brûle doigts et des céteaux à la poële". François ROBOTH et Gérard ALLEMANDOU montrent un à un les coquillages utilisés puis le poisson et enfin le petit vin vendéen.François ROBOTH présente l'ouvrage ; "L'atlas des vins" aux éditions Olivier Orban.

Producteur / co-producteur France Régions 3 Paris
Générique Réalisateur : Alain Lombardi Producteur : François Roboth Présentateur : François Roboth Participant : Gérard Allemandou
Descripteur(s) coquillage, cuisine, cuisinier, gastronomie, livre, Paris, poisson, recette de cuisine, ustensile de cuisine

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