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L'EPARC met les enfants à l'école de cuisine

L'EPARC met les enfants à l'école de cuisine

JT soir Pays de la Loire - 12.03.2003 - 01:46 - vidéo

L'EPARC, l'Etablissement Public Angevin de Restauration Collective est le premier établissement de ce type à ouvrir les portes de ses cuisines aux enfants pour leur permettre d'apprendre les rudiments en matière de cuisine et d'alimentation. 3 fois par mois, à raison de 2 heures par séance, deux cuisiniers professionnels encadrent un groupe de 12 enfants et leur apprennent à émincer des légumes, à différencier un aliment poché, cuit ou cru, les règles à respecter en matière de préparation culinaire, etc....

Producteur / co-producteur France 3 Ouest
Générique Journaliste : Séverine Loger Journaliste reporter d'images : Cyril Dudon Monteur : Yves Quesnel Opérateur de prise de son : Martin Gracineau
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