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Jean Daniel Flaysakier à propos de l'inventaire national de qualité alimentaire

Jean Daniel Flaysakier à propos de l'inventaire national de qualité alimentaire

Centre Actualités - 13.08.1982 - 05:04 - vidéo

Interview du Dr Jean-Daniel FLAYSAKIER à propos du dernier inventaire national de qualité alimentaire dont il fait un compte-rendu. Il évoque notamment les niveaux de nitrites et de nitrates à surveiller dans l'eau du robinet ainsi que les pesticides dans les cultures et les sulfites dans le vin. Il recommande également de surveiller les mycotoxines présentes sur les arachides et les patulines sur les fruits comme les pommes.

Producteur / co-producteur France 3 Orléans
Générique Participant : Jean Daniel Flaysakier
Economie et société
Sciences et techniques

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