La boulange, hier

[Image amateur , Emile Vernier : Image'Est]. Le film retrace toutes les étapes de la fabrication du pain, de la moisson du blé , en passant par la minoterie, et ensuite la fabrication du pain par les boulangers: pétrissage, cuisson dans un four traditionnel, etc. Tous les pains finissent exposés dans la boutique . Le film est émaillé de commentaires et témoignages sur ces activités.