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Les Halles de Paris

Les Halles de Paris

Martin Martine - 13.05.1954 - 05:39 - vidéo

Fonctionnement et organisation des Halles Centrales de Paris : façade du pavillon 8. Porteurs transportant cageots, maraîchères se réchauffant autour d'un brasero. Chariot rempli de citrouilles, étals de fruits et légumes. Pavillon de la boucherie : quartiers de veau pendus aux crochets, bouchers et porteurs. Etals de viande vendue au détail. Tête de veau, langue pendante accrochées à des esses.Arrivage de caisse poissons et étal de poissonnerie.

Producteur / co-producteur Office national de radiodiffusion télévision française
Générique Réalisateur : Guy Potignat
Descripteur(s) boucherie, commerce alimentaire, commerce de gros, France, halle, légume, Paris, poisson, quartier, viande

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