Obtention de l'AOC pour les fromages de chèvre du Mâconnais
Obtention de l'AOC pour les fromages de chèvre du Mâconnais
JT Bourgogne 19h00 - 09.12.2005 - 01:45 - vidéo
C'est l'épilogue de 10 ans de mobilisation de toute une filière : les fromages de chèvre du Mâconnais viennent d'obtenir une AOC, appellation d'origine contrôlée. Les producteurs ont obtenu tous les feux verts de toutes les commissions. Ils n'attendent plus que décret ministériel pour estampiller leurs produits. En alternance, commentaire sur images de l'élevage de chèvres à Chevagny-les-Chevrière (Saône et Loire), fromagerie, affiches de promotion du fromage, interviews de Michel BOURDON, éleveur, et de Thierry CHEVENET, président du syndicat des fromages mâconnais.
| Producteur / co-producteur |
France 3 Bourgogne-Franche-Comté |
| Générique | Journaliste : Anne Chauveau Journaliste reporter d'images : Joël Benoit Monteur : Patrick Jouanin Participants : Michel Bourdon, Thierry Chevenet |
| Descripteur(s) | élevage, label, fromage, fromagerie, chèvre, Chevagny les Chevrières |
Economie et société