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Cuisine créole : mimalaya - sardines en beignets

Cuisine créole : mimalaya - sardines en beignets

La cuisine des mousquetaires - 21.05.1993 - 13:37 - vidéo

Maité ORDONEZ et Micheline BANZET nous proposent d'abord un mimalaya, c'est un plat antillais, une sorte de ragout mélangeant riz légumes et poissons. Le nom Mimalaya a été inventé par Maité (M comme Micheline, M come Maïté)Elles confectionnent également des beignets de sardines.

Producteur / co-producteur France 3 Bordeaux
Générique Réalisateur : Patrice Bellot Présentateurs : Micheline Banzet Lawton, Maïté Ordonez
Descripteur(s) Antilles, cuisine, DOM, gastronomie, Ordonez, Maïté, recette de cuisine
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