La Bresse : Le poulet bressan à la crème
La Bresse : Le poulet bressan à la crème
La cuisine voyageuse - 13.04.1976 - 12:32 - vidéo
Le journaliste Edmond Gabriel DESPRAT , dont le violon d'Ingres est la cuisine, réalise avec trois jeunes la recette du poulet bressan à la crème. Roger MOREAU, à la fin du sujet donne son appréciation après avoir goûté le plat .Pendant la cuisson du plat, brèves présentations géographique, agricoles de l'Ain : élevage de poulets, de chevaux. Et enfin images sur une des activités principales dans ce département de Rhône-Alpes : la chasse
| Producteur / co-producteur |
France Régions 3 Lyon |
| Générique | Réalisateur : André Bonnardel Producteur : Roger Moreau Participant : Gabriel Desprat |
| Descripteur(s) | Ain, Bourg en Bresse, chasseur, cheval, cuisine, cuisine régionale, élevage, France, poulet, recette de cuisine, région, Rhône Alpes |
Art et Culture
Economie et société