Fricassée d'escargots à la purée d'orties
Fricassée d'escargots à la purée d'orties
La cuisine des mousquetaires - 08.10.1991 - 11:45 - vidéo
Micheline Banzet et Maïté Ordonnez, dans une cuisine traditionnelle, présentent les ingrédients nécéssaires à la réalisation de la recette de "Fricassée d'escargots à la purée d'orties". Puis elles la préparent tout en devisant et donnant quelques conseils pour la réalisation du plat. - Dans le même cadre, et sous la même forme, elle préparent des "papillotes d'océan aux huîtres et girolles".
| Producteur / co-producteur |
France Régions 3 Bordeaux |
| Générique | Réalisateur : Patrice Bellot Présentateurs : Maïté Ordonez, Micheline Banzet Lawton |