Le Dauphiné : Le gratin dauphinois
Le Dauphiné : Le gratin dauphinois
La cuisine voyageuse - 30.01.1976 - 11:28 - vidéo
Le cuisinier Joseph BOUCHER réalise avec trois jeunes la recette du gratin dauphinois . Jacques MACHENOT Chef des travaux cuisine au centre de formation du tourisme et de l'hôtellerie donne son appréciation après avoir goûté ce plat. Pendant la cuisson du plat, bref historique et notions de géographie sur le Dauphiné, grâce à des photos d'illustration.
| Producteur / co-producteur |
France Régions 3 Lyon |
| Générique | Réalisateur : André Bonnardel Producteur : Roger Moreau Participant : Joseph Boucher |
Art et Culture
Economie et société