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Comment conserver son étoile au Michelin

Comment conserver son étoile au Michelin

12 13 Edition nationale - 24.02.2014 - 01:56 - vidéo

Reportage au restaurant "Le Foch" à Reims, où le chef Jacky LOUAZÉ est aux commandes, il doit innover pour conserver son étoile au guide MICHELIN.

Producteur / co-producteur France 3
Générique Journaliste : Catherine André

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