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Un réveillon de Noël en Alsace

Un réveillon de Noël en Alsace

13 heures le journal - 21.12.1998 - 04:56 - vidéo

Série de reportages dans les meilleurs restaurants de France et leurs recettes pour fêter Noël. Aujourd'hui, rendez vous avec Emile Jung, chef cuisinier du "Crocodile" à Strasbourg en Alsace. Nous le suivons chez les commerçants pour choisir sa marchandise, dans sa cuisine pour la préparer et dans sa salle de restaurant pour présenter le repas. - Interview d'Emile Jung, il compare les Noëls d'antan, plus sobres que ceux d' aujourd' hui.

Producteur / co-producteur France 2
Générique Journaliste : Jean Yves Perrin Participant : Emile Jung
Art et Culture
Economie et société

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