De la Mozzarella en France

Reportage consacré à la Mozzarella, fromage italien, également fabriqué en France. Dans une ferme de Rambouillet, on élève des buffles dont le lait est utilisé pour la confection de ce fromage. Des images de bufflonnes dans le parc du château de Rambouillet, de la fabrication alternent avec les interviews de Mario NICOLO, producteur de mozzarella, au sujet des animaux qu'il a importé pour convaincre qu'en France, on pouvait faire de la bonne mozzarella ; de Julien COHEN, Restaurant "Casa Bini", sur cette mozzarelle au "goût exceptionnel". -