Parmentier
Parmentier
L'assiette anglaise - 24.10.1987 - 01:28 - vidéo
On fête le 200ème anniversaire de PARMENTIER, qui a "invente" la pomme de terre. Prisonnier en Allemagne, il mangeait des épluchures. Aujourd'hui, l'équipe de L "assiette anglaise" nous enmene chez "Lucas CARTON". Recette des épluchures de pomme de terre rissolées. Brosser les patates, laisser un peu de chair avec les épluchures, faire rissoler les épluchures avec une pointe d'ail. Le résultat dans l'assiette avec du gros sel.
| Producteur / co-producteur |
Antenne 2 |
| Générique | Journaliste : Pierre Champetier |
| Descripteur(s) | Parmentier, Antoine, pomme de terre, restaurant |