Productivité agricole : alimentation des vaches

Parmi les arguments évoqués à la mi journée par Lionel JOSPIN, il y a celui d'une agriculture trop tournée vers la production à tout prix. On a ainsi oublié que les vaches aimaient l'herbe des prés, au nom d'un souci de rentabilité plus immédiat. Maintenant que le principe de précaution supprime les farines animales riches en protéines, il va bien falloir revenir à quelques idées simples, mais ce ne sera pas facile.Interviews de René LOUAIL, porte parole de la Confédération paysanne et de Xavier BEULIN, président de la fédération des producteurs d'oléaprotéagineux.