La Ferme aux Grives de Michel Guérard et ses 3 étoiles
La Ferme aux Grives de Michel Guérard et ses 3 étoiles
19/20 Le journal d'Aquitaine - 08.03.2008 - 02:05 - vidéo
A Eugénie-les-Bains dans les Landes, reportage sur le Chef Michel Guérard, triplement étoilé au guide Michelin pour son restaurant "La Ferme aux Grives", depuis 1977. Interview du restaurateur sur son savoir-faire, de Xavier FRANQUET, chef de cuisine, au sujet de la philosophie de cuisine de Michel Guérard, et de Marcelle, cliente.
| Producteur / co-producteur |
France 3 Bordeaux |
| Générique | Journaliste : Philippe Niccolai Journaliste reporter d'images : Martine Chambon Monteur : Mickaël Lavignac Participant : Michel Guérard |
| Descripteur(s) | régionalisme, cuisinier, gastronomie, restaurant, guide-livre, cuisine, Guérard, Michel, Eugénie les Bains |