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La cuisine corse traditionnelle et moderne

La cuisine corse traditionnelle et moderne

Di Casa - 01.02.1986 - 12:42 - vidéo

Ce reportage (en langue corse) propose une confrontation entre la cuisine corse traditionnelle, dont témoigne Maria CHIARELLI, et les développements culinaires modernes. Vincent TABARANI (professeur de cuisine) et Achille ZANETTINI (restaurateur) livrent leur point de vue.

Producteur / co-producteur France 3 Corse
Générique Journaliste : François Cristiani

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