Bouchers dans les Halles de Paris
Visite du quartier des bouchers aux Halles de Paris, depuis les sous-sols où des machines produisent le froid destiné à alimenter les frigos jusqu'aux laboratoires où sont découpés et préparés les morceaux de viande.
Producteur / co-producteur |
Office national de radiodiffusion télévision française |
Générique | Journalistes : Georges Walter, Raymond Moretti |
Descripteur(s) | boucherie, boucher, viande, marché de proximité, Paris |