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La bière comme un grand cru

La bière comme un grand cru

20 heures - 18.07.2015 - 04:58 - vidéo

Reportage consacré au succès que connaît la bière en tant que boisson gastronomique. Elle apparaît sur la carte de certains restaurants étoilés à l'instar des grands crus. De nouvelles recettes ainsi que des spécialistes et des ateliers de brassage voient régulièrement le jour. Commentaire sur images factuelles, d'illustration et infographies en alternance avec les interviews de Jacky RIBAULT, chef étoilé, de Bruno MANGIN, brasseur et d'Elisabeth PIERRE, experte en bière.

Producteur / co-producteur France 2
Générique Journaliste : Agnès Monteux
Journaliste reporter d'images : Reda Settar
Participants : Jacky Ribault, Bruno Mangin, Elisabeth Pierre

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