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Les dangers de l'huile de palme

Les dangers de l'huile de palme

20 heures - 07.02.2011 - 04:55 - vidéo

Reportage consacré à l'huile de palme dont la culture, principalement en Indonésie et en Malaisie, entraîne une déforestation massive. Evocation de la culture durable pour enrayer ce phénomène et des dangers pour la santé de la consommation d'huile de palme, très riche en acides gras saturés. Commentaire sur images factuelles, images d'archives, images d'illustration et infographies alternant avec les interviews de Boris PATENTREGER, WWF, de Philippe THIRY, administrateur délégué Aigremont, du docteur Boris HANSEL, nutritionniste hôpital Pitié Salpétrière (Paris) et de Matthieu LAMBEAUX, directeur général Findus France.

Producteur / co-producteur France 2
Générique Journaliste : Sophie Maisel Journaliste reporter d'images : Zidène Berkous Monteurs : Isabelle Tartakovsky, Chantal Forge Participants : Boris Hansel, Matthieu Lambeaux
Descripteur(s) Agriculture, alimentation, danger, huile alimentaire, industrie agroalimentaire, santé

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