L'INA éclaire l'actu
Recherche
Le guide du pain français par un Américain

Le guide du pain français par un Américain

20 heures le journal - 05.05.2004 - 01:58 - vidéo

Reportage consacrée à la sortie d'un guide consacré au pain en France et plus particulièrement à la baguette artisanale.Commentaires sur des images d'illustration en alternance avec une interview de l'historien Steven L. KAPLAN, l'auteur américain du livre "Cherchez le pain", d'Eric KAISER et de Yolande DUPONT, boulangers.

Producteur / co-producteur France 2
Générique Journaliste : François Julien Piednoir Journaliste reporter d'images : Gregory Vasseur Monteur : Pierre Carnajac Participants : Steven Kaplan, Eric Kaiser

Cette vidéo est à retrouver dans...

Un Américain à Paris à la recherche de la meilleure baguette

S'orienter dans la galaxie INA

Vous êtes particulier, professionnel des médias, enseignant, journaliste... ? Découvrez les sites de l'INA conçus pour vous, suivez-nous sur les réseaux sociaux, inscrivez-vous à nos newsletters.

Suivre l'INA éclaire actu

Chaque jour, la rédaction vous propose une sélection de vidéos et des articles éditorialisés en résonance avec l'actualité sous toutes ses formes.