À Déols, près de Châteauroux dans l'Indre, le mythique restaurant routier L'Escale, «un des plus grands d'Europe», ferme exceptionnellement ses portes pendant deux semaines. En effet, par manque de personnel - trois personnes en salle et trois en cuisine - l'adresse est close du 7 au 20 août 2023. C'est une première pour un lieu mythique.
Ouvert en 1952, L'Escale est située sur la Nationale 20, empruntée chaque jour par des centaines de camions. Il permet aux chauffeurs de faire une pause, se restaurer, prendre une douche et l'immense parking est surveillé. Une adresse bien connue. À l'origine, le restaurant était ouvert 7 jours 7 et 24h sur 24. Mais depuis 2021, déjà pour faute de personnel, il a renoncé à l'ouverture non-stop et ferme désormais ses portes avant minuit.
Comme on le voit dans les archives, l'ambiance à L'Escale est celle d'un restaurant pas comme les autres, avec ses deux salles, celle bon marché réservée aux routiers et celle ouverte à tous. Le rythme y est soutenu, la cuisine faite maison et le service se doit d'être impeccable. Des centaines, peut-être des milliers, de couverts sont servis chaque jour. Le temps d'une pause.
L'Escale, relais routier légendaire sur la N20
1996 - 01:47 - vidéo
Autre époque : celle où le restaurant était ouvert 7 jours sur 7 et 24h sur 24.
Visite du restaurant routier L'Escale
2010 - 03:00 - vidéo
Une visite du restaurant où il faut garder le rythme, aussi bien en salle qu'en cuisine.
Le restaurant routier de L'Escale sur l'autoroute A20
2018 - 04:53 - vidéo
Dernier exemple de l'ambiance observée à L'Escale.
