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Dans les environs de Belfort, on mange un chat dans la nuit de Noël

Dans les environs de Belfort, on mange un chat dans la nuit de Noël

Inter actualités de 20H00 - 23.12.1969 - 02:30 - audio

Dans la région de Belfort subsiste une tradition culinaire un peu particulière : au repas de Noël, on sert du chat (Reportage Daniel SAINT AMONT).- Interview de l'un des adeptes de cette tradition, qui dit le choix du chat et la préparation du repas (1'05) - Interview par téléphone de Maurice BIDAULT, historien de la région, qui donne des précisions sur l'origine de cette coutume (45 ").

Producteur / co-producteur Office national de radiodiffusion télévision française
Descripteur(s) chat, Noël, recette de cuisine, tradition

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