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Cuisinier : Bernard Loiseau

Cuisinier : Bernard Loiseau

30.06.1996 - 10:20 - audio

Le Métier du Jour est consacré à la profession de cuisinier. Pour en parler un "grand chef" : Bernard LOISEAU qui s'est installé à Saulieu dans le Morvan et nous parle des relations privilégiées qu'il entretient avec les producteurs de la région.

Producteur / co-producteur Radio France
Générique Participant : Bernard Loiseau Présentateurs : Brigitte Patient, Denis Cheissoux
Descripteur(s) aliment, cuisine, cuisinier, gastronomie, Morvan, produit régional, restaurant

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