Aller au contenu principal
2003, Marc Veyrat : "Nous avons une épée de Damoclès au-dessus de nos têtes"

2003, Marc Veyrat : "Nous avons une épée de Damoclès au-dessus de nos têtes"

Le chef cuisinier Marc Veyrat a décidé de poursuivre en justice le Guide Michelin après avoir perdu sa troisième étoile. En 2003, suite au suicide de Bernard Loiseau, il revenait sur la pression des guides gastronomiques sur les chefs étoilés.


Par la rédaction de l'INA - Publié le 24.09.2019 - Mis à jour le 25.09.2019

2003, Marc Veyrat : "Nous avons une épée de Damoclès au-dessus de nos têtes"

Le chef cuisinier Marc Veyrat a décidé de poursuivre en justice le Guide Michelin après avoir perdu sa troisième étoile. En 2003, suite au suicide de Bernard Loiseau, il revenait sur la pression des guides gastronomiques sur les chefs étoilés.


Par la rédaction de l'INA - Publié le 24.09.2019 - Mis à jour le 25.09.2019
Plateau duplex Marc Veyrat - 2003 - 03:25 - vidéo
 
Plateau duplex Marc Veyrat - 2003 - 03:25 - vidéo

Le chef cuisinier Marc Veyrat a décidé de poursuivre en justice le Guide Michelin après avoir perdu sa troisième étoile. En 2003, suite au suicide de Bernard Loiseau, il revenait sur la pression des guides gastronomiques sur les chefs étoilés.


S'orienter dans la galaxie INA

Vous êtes particulier, professionnel des médias, enseignant, journaliste... ? Découvrez les sites de l'INA conçus pour vous, suivez-nous sur les réseaux sociaux, inscrivez-vous à nos newsletters.

Suivre l'INA éclaire actu

Chaque jour, la rédaction vous propose une sélection de vidéos et des articles éditorialisés en résonance avec l'actualité sous toutes ses formes.