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1979, la recette de l'agneau pascal au sel de Pierre Laporte

1979, la recette de l'agneau pascal au sel de Pierre Laporte

L'une des recettes classiques de Pâques est l'agneau. Découvrez un plat traditionnel concocté par un grand cuisinier. A vos fourneaux, il vous faudra quarante minutes pour le réaliser.


Par la rédaction de l'INA - Publié le 02.04.2021 - Mis à jour le 02.04.2021

1979, la recette de l'agneau pascal au sel de Pierre Laporte

L'une des recettes classiques de Pâques est l'agneau. Découvrez un plat traditionnel concocté par un grand cuisinier. A vos fourneaux, il vous faudra quarante minutes pour le réaliser.


Par la rédaction de l'INA - Publié le 02.04.2021 - Mis à jour le 02.04.2021
L'agneau pascal au sel - 1979 - 12:55 - vidéo
 
L'agneau pascal au sel - 1979 - 12:55 - vidéo

11 avril 1979, le magazine "Télescope" se rend dans les cuisines d'un chef basque, Pierre Laporte. Pour fêter la semaine pascale, il propose de réaliser un plat très traditionnel : l'agneau pascal et ses petits rognons, accompagnés de galettes de légumes de saison.

Bon appétit !


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