Dans Art et magie de la cuisine, ce 25 avril 1960, Raymond Oliver proposait à Catherine Langeais de réaliser un plat de saison, un gratin d'asperges et d'artichaut. A vous de jouer !
1960, recette de gratin d'asperges et d'artichauts
Pour la recette du jour, des légumes de saison au menu : l'asperge et l'artichaut. Il ne vous reste plus qu'à suivre les conseils du grand chef Raymond Oliver.