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1960, recette de gratin d'asperges et d'artichauts

1960, recette de gratin d'asperges et d'artichauts

Pour la recette du jour, des légumes de saison au menu : l'asperge et l'artichaut. Il ne vous reste plus qu'à suivre les conseils du grand chef Raymond Oliver.


Par la rédaction de l'INA - Publié le 20.04.2020 - Mis à jour le 20.04.2020

1960, recette de gratin d'asperges et d'artichauts

Pour la recette du jour, des légumes de saison au menu : l'asperge et l'artichaut. Il ne vous reste plus qu'à suivre les conseils du grand chef Raymond Oliver.


Par la rédaction de l'INA - Publié le 20.04.2020 - Mis à jour le 20.04.2020
Artichauts et asperges en gratin - 1960 - 23:35 - vidéo
 
Artichauts et asperges en gratin - 1960 - 23:35 - vidéo

Dans Art et magie de la cuisine, ce 25 avril 1960, Raymond Oliver proposait à Catherine Langeais de réaliser un plat de saison, un gratin d'asperges et d'artichaut. A vous de jouer !


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