Paul Bocuse, désigné comme le cuisinier du siècle par Gault-Millau, était titulaire des très convoitées 3 étoiles au guide Michelin et ce, depuis 1965. Ses restaurants, à Collonges-au-Mont-d'Or et à Lyon, reflètent la grandeur et la diversité de la gastronomie française. Reconnu par ses pairs, il fut à l'origine du plus grand concours culinaire : le Bocuse d'or. Retour sur la carrière mais aussi les recettes du Pape de la cuisine.

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Le divan de Paul Bocuse

Le Bocuse d'Or est l'un des plus prestigieux concours mondiaux de gastronomie, créé par le cuisinier français Paul Bocuse. Sélection de vidéos des lauréats.

Rédaction Ina le 24/01/2011 à 09:19. Dernière mise à jour le 15/01/2019 à 14:03.
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