Paul Bocuse, désigné comme le cuisinier du siècle par Gault-Millau, était titulaire des très convoitées 3 étoiles au guide Michelin et ce, depuis 1965. Ses restaurants, à Collonges-au-Mont-d'Or et à Lyon, reflètent la grandeur et la diversité de la gastronomie française. Reconnu par ses pairs, il fut à l'origine du plus grand concours culinaire : le Bocuse d'or. Retour sur la carrière mais aussi les recettes du Pape de la cuisine.
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Le divan de Paul Bocuse
Le Bocuse d'Or est l'un des plus prestigieux concours mondiaux de gastronomie, créé par le cuisinier français Paul Bocuse. Sélection de vidéos des lauréats.