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Fabrication du sucre

Fabrication du sucre

01.01.1930 - 14:09 - vidéo

Ce film muet et en noir et blanc retrace la fabrication du sucre de betteraves. Des cartons explicatifs alternent avec des séquences filmées dans l'usine de Corbehem appartenant à F. Beghin, qui était alors, comme l'explique un intertitre, la plus moderne d'Europe. Voire du monde. Nous suivons la transformation de la betterave en sucre, depuis l'arrivée de la racine à l'usine jusqu'à la mise en sac et le stockage du sucre raffiné dans des hangards. Les différentes étapes de la transformation sont rapidement mises en images : lavage, diffusion, traitement du jus, évaporation, concentration, cristallisation, turbinage et raffinage.

Producteur / co-producteur Ministère de l'Agriculture
Descripteur(s) Agriculture, betterave, chaufferie, conditionnement, Corbehem, entrepôt, France, Industrie, industrie agroalimentaire, Nord Pas de Calais, ouvrier, Pas de Calais, sucre, usine sucrière
Economie et société

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