Le soufre et le vin
Enquête sur l'utilisation du soufre, dans le cadre de l'opération de sulfitage, par les viticulteurs et la règlementation de cette technique que les Romains utilisaient déjà pour stabiliser leur vin.
Producteur / co-producteur |
France Régions 3 Strasbourg |
Générique | Journaliste : François Jacquel |
Descripteur(s) | Alsace, Colmar, Haut Rhin, laboratoire, réglementation, vigne, vin, viticulture |