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13 sept. 1984 1081 vues 02min 55s

Pour les bouchers et charcutiers la Foire Européenne est l'occasion d'exposer les techniques de fabrication des spécialités gastronomique. C'est aussi un moment privilégié pour vanter les deux atouts de la corporation : qualité des produits et tradit... + de détails

Pour les bouchers et charcutiers la Foire Européenne est l'occasion d'exposer les techniques de fabrication des spécialités gastronomique. C'est aussi un moment privilégié pour vanter les deux atouts de la corporation : qualité des produits et tradition des recettes. Mais la foire c'est aussi une exposition des plus belles pièces confectionnées par des commerçants en exercice, des candidats au titre de compagnon ou au brevet de maîtrise, des spécialistes qui rivalisent d'originalité et d'habileté pour séduire le jury.

  • Emission
  • Alsace soir
  • Production
  • producteur ou co-producteur
    France Régions 3 Strasbourg