Strasbourg : Foire européenne, journée charcuterie, exposition de plats - Vidéo Ina.fr

Strasbourg : Foire européenne, journée charcuterie, exposition de plats

13 sept. 1984 02min 55s 1243 vues

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Strasbourg : Foire européenne, journée charcuterie, exposition de plats

Alsace soir

13 sept. 1984 1243 vues 02min 55s

Pour les bouchers et charcutiers la Foire Européenne est l'occasion d'exposer les techniques de fabrication des spécialités gastronomique. C'est aussi un moment privilégié pour vanter les deux atouts de la corporation : qualité des produits et tradition des recettes. Mais la foire c'est aussi une exposition des plus belles pièces confectionnées par des commerçants en exercice, des candidats au titre de compagnon ou au brevet de maîtrise, des spécialistes qui rivalisent d'originalité et d'habileté pour séduire le jury.

Émission

Alsace soir

Production

producteur ou co-producteur

France Régions 3 Strasbourg

Générique

journaliste

Rémy Lunet
Didier Givodan
Claude Heim

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