Carnaval : préparation des Schankala ou Schenkele ou encore Schenkela
Carnaval : préparation des Schankala ou Schenkele ou encore Schenkela
Rund um - 27.02.2001 - 01:18 - vidéo
Lors de la période du Carnaval en Alsace, les familles confectionnent les traditionnels beignets de Carnaval, souvent connus sous le nom de Fasenachtskiechle. Mais il en existe plusieurs sortes dont les petits Fase Schenkele ou Schankala qui désignent des petites cuisses ou des petits cadeaux que l'on offrait le jour de Carnaval. Explication à l'écomusée d'UNGERSHEIM.
| Producteur / co-producteur |
France 3 Strasbourg Alsace |
| Générique | Journaliste : Manuel Goetz Journaliste reporter d'images : Yves Ledig Monteur : Guy Lévi |
| Descripteur(s) | Alsace, carnaval, cuisine régionale, France, Haut Rhin, tradition, Ungersheim |