Aujourd'hui le waterzooï de volaille
Aujourd'hui le waterzooï de volaille
Goûtez moi ça - 19.02.1994 - 13:28 - vidéo
Après une présentation du waterzooï, plat traditionnel belge, Pierre BONTE reçoit un éleveur, Pierre DHÉNIN, accompagné d'une poule de Bourbourg pour nous parler de cette race typique du Nord. L'interview est illustrée par un court reportage sur la ferme pédagogique de monsieur DHÉNIN, à Lille. Pierre COUCKE, nous donne ensuite la recette du waterzooï de volaille, tout en l'exécutant sous nos yeux.
| Producteur / co-producteur |
France 3 Lille |
| Générique | Réalisateur : Patrick Villechaize Présentateur : Pierre Bonte Participant : Pierre Coucke |
| Descripteur(s) | Belgique, cuisine, cuisine régionale, cuisinier, France, gastronomie, Nord Pas de Calais, recette de cuisine, tradition |