Vendanges de Bourgueil à Ingrandes de Touraine - Vidéo Ina.fr

Vendanges de Bourgueil à Ingrandes de Touraine

11 oct. 1996 01min 14s 459 vues

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Vendanges de Bourgueil à Ingrandes de Touraine

Tours soir

11 oct. 1996 459 vues 01min 14s

Les vendanges sont bien avancées dans le vignoble de Bourgueil : la moitié de la récolte est maintenant passée dans les pressoirs et l'année sera bonne en qualité et quantité comme en témoigne Jean Yves BILLET dans sa vigne. Les premiers jus, recueillis à plus de 80 % à l'aide de machines, titrent jusqu'à 12 degrés. La dernière née dispose d'une table de tri et permet de trier manuellement les grains au fur et à mesure de la récolte, en éliminant, rafles, feuilles et petits morceaux de bois. Jean Yves BILLET explique le fonctionnement de la machine.

Émission

Tours soir

Production

producteur ou co-producteur

France 3 Tours

Générique

journaliste

Rémi Guine

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