Les mille ans du brie de Melun
Les mille ans du brie de Melun
JT Soir Paris Ile de France - 01.10.1999 - 02:00 - vidéo
Le brie de Melun fête ses mille ans, mais le véritable fromage fermier de fabrication artisanale se fait de plus en plus rare. Reportage dans une ferme avec l'interview d'un des derniers agriculteur qui fabrique encore ce fromage puis celle de Pierre BOBIN, président du syndicat d'appellation du brie de Melun.
| Producteur / co-producteur |
France 3 Paris |
| Générique | Journaliste : Claude Guerini Journaliste reporter d'images : Josiane Szymanski Monteur : Aline Danger Participant : Pierre Bobin |
| Descripteur(s) | Agriculture |
Economie et société