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Vendanges du champagne en Seine-et-Marne

Vendanges du champagne en Seine-et-Marne

JT Soir Paris Ile de France - 02.09.1999 - 02:07 - vidéo

A quelques kilomètres de La Ferté sous Jouarre il y a un vignoble qui produit du champagne. On y prépare les vendanges qui se font à la main et débuteront dans une vingtaine de jours. Reportage. En plein coeur de la Seine et Marne, neuf vignerons se partagent 20 ha de vignes qui s'étendent sur trois communes, Saâcy sur Marne, Citry et Nanteuil sur Marne. Tout doit être prêt avant l'arrivée des vendangeurs. Interview de Michel BRAYER, viticulteur à Saâcy sur Marne, sur les préparatifs des vendanges. Trois cépages sont utilisés, pinot meunier, pinot noir et chardonnay. Michel BRAYER examine les grappes. peu connu, le champagne de Seine et Marne suscite étonnement et curiosité, mais les viticulteurs défendent ardemment ses qualités. Interview de Michel ERNOULD, viticulteur à Saacy sur Marne sur les méthodes de vinification. 290 000 bouteilles ont été produites len 1998.

Producteur / co-producteur France 3 Paris
Générique Journaliste : Samir Diallo Journaliste reporter d'images : Yves Dewulf Présentateur : Jean Jacques Cros
Descripteur(s) bouteille, cave viticole, champagne-boisson, Ile de France, raisin, Région parisienne, Saâcy sur Marne, Seine et Marne, vendange, vigne, vignoble, viticulture
Economie et société

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